Con la necesidad de que la producción de alfalfa continúe en crecimiento, ante la alta demanda mundial que existe del producto y la baja capacidad de respuesta que tiene Argentina por la falta de “calidad”, prepararse para el momento es clave.
ExpoAlfa Norte busca aportar herramientas a la cadena productiva para lograr no solo producir más, sino y sobre todo, mejor. La “reina de las forrajeras” está posicionada en el cuarto lugar entre los cultivos más importantes de Argentina detrás de la soja, el maíz y el trigo.
Aprovechar la tradición algodonera para integrar la alfalfa como un cultivo de rotación clave, capaz de mitigar riesgos de mercado mientras oxigena y nutre el suelo es un tema no menor. Este impulso inicial encontrará su máxima expresión los días 6, 7 y 8 de octubre de 2026 en Villa Ángela y la presentación en Charata, de la mano del intendente local Rubén Rach, permitió poner al cultivo en el centro de la escena.
En la presentación, el jefe comunal destacó que “es importante, para los productores, tener la posibilidad de crecer como lo hicieron con otros cultivos. Estuvimos conversando días atrás con empresarios que quieren invertir en este cultivo”, valoró también como positivo que este tipo de acciones permite mejorar la calidad de producción en la provincia.
Expo Alfalfa Norte 2026: Profesionalización y el modelo de «Commodity»
El evento, que se desarrollará en la Sociedad Rural de Villa Ángela, tiene un objetivo claro: dejar de ver a la alfalfa como un simple «sustituto» de consumo interno y elevarla al estatus de commodity de exportación. Actualmente, Argentina consume la mayor parte de lo que produce con baja tecnificación, pero el mercado global demanda estándares que Chaco puede y debe cumplir.
Antonio Lozano, responsable de la organización, explicó que “se abordarán temas claves para mejorar los procesos productivos, corregir las ineficiencias y alcanzar mejores estándares de producción que permitan llegar a otros destinos” y enumeró:
- Gestión integral de procesos: Desde la siembra de precisión hasta el manejo de lotes.
- Incorporación de tecnologías: En el proceso productivo desde el segado, enfardado y enrollado con maquinaria de última generación, hasta la necesidad de secar artificialmente.
- Infraestructura: El objetivo es eliminar las pérdidas que hoy sufre el productor al dejar el forraje a la intemperie.
La «profesionalización» significa adoptar el modelo de potencias como España o Estados Unidos. “Al utilizar tecnología de deshidratación, se logra una humedad estable, conservando las propiedades organolépticas por más tiempo y logrando una homogeneización del producto”, sumó y agregó: “este control técnico es lo que permite capturar contratos internacionales, transformando la variabilidad del clima en una estabilidad industrial garantizada”.
El diferencial chaqueño: Productividad y capacidad instalada
El Chaco posee una ventaja comparativa que redefine la estructura de costos y escala. Mientras que zonas tradicionales como Córdoba operan bajo un techo productivo determinado por el clima, esta región chaqueña rompe esa inercia gracias a sus temperaturas y gestión hídrica.
Lozano remarcó que “el mundo ‘pide pasto’ de alta calidad, traccionado por la creciente demanda de proteína animal”. Estudios del INTA Rafaela confirman que el consumo de alfalfa de calidad mejora directamente la composición de la leche, los quesos y la carne.
“La alfalfa es un cultivo que da una gran cantidad de trabajo”, aseguró y destacó la importancia de poder trabajar de manera mancomunada entre el Gobierno, el sector privado y los productores buscando mejorar el sector.
A su vez, explicó que “esta demanda de ‘vacas de alta producción’ es la que paga la diferencia: hoy, mientras un fardo local de baja calidad se comercializa entre $3.000 y 4.000 pesos, los lotes de exportación con calidad premium alcanzan los 7.500 pesos”.
La oportunidad de escala es monumental:
- Brasil: Un comprador natural por proximidad logística.
- Turquía: El gigante euroasiático ha solicitado hasta 100.000 toneladas mensuales, una cifra que hoy supera la capacidad de respuesta de los núcleos productivos actuales.
- El espejo Español: España, con 100.000 hectáreas, exporta 1,5 millones de toneladas gracias a sus plantas de deshidratación. El Chaco tiene el potencial para alcanzar esas mismas 100.000 hectáreas y replicar ese éxito exportador.
Alfalfa como «cuestión de Estado» y política gremial
El gobierno provincial ha asumido el cultivo como una prioridad estratégica, integrando al INTA (Las Breñas) y al sector privado en un bloque sólido. La creación de la «Mesa de Alfalfa» es la herramienta clave para combatir la intermediación y fortalecer la capacidad de negociación del productor.
Entre las herramientas de gestión se destacan:
- Incentivos fiscales: Se impulsan leyes de desgrabación impositiva (basadas en los modelos de ingresos brutos de Córdoba y Mendoza) para que el capital se reinvierta en plantas de desarrollo.
- Inteligencia comercial: Inclusión de productores alfalferos en rondas de negocios internacionales lideradas por el Estado.
Esta articulación público-privada es el «punto de quiebre» necesario para reducir el riesgo de inversión y fomentar la instalación de plantas industriales que procesen el valor en origen.
En la conferencia se apuntó a que ExpoAlfa Norte sea el motor de arranque de un Chaco que apunta a producir 100.000 hectáreas. Con la ventaja técnica de sus 9 cortes, el respaldo de políticas de estado y una demanda global creciendo, la provincia tiene todo para crecer.
